Dieta detox. Que es? Porque es buena?

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DIETA DETOX

Que es una dieta detox?

Es importante prepararnos para la primavera con una dieta detox. Después del largo invierno quizás tenemos sensación de pesadez debido a comidas copiosas o a otros factores. Nuestro cuerpo cuenta con sus propios mecanismos de limpieza, sin embargo, siempre es bueno ayudarlo para que descanse y se deshaga de toxinas.

 

 

 

 

 

Desde tiempos de Hipócrates, ya se recomendaban las dietas detox, como una limpieza saludable para el cuerpo y para el alma, a seguir como rutina.

El hígado: es el que se encarga de filtrar las toxinas como defensa para que no lleguen a la sangre.

Los riñones: filtran la sangre de las toxinas que hayan podido llegar y las expulsa a través de la orina.

El colon: tiene unas bacterias que separan los nutrientes de los residuos para ser eliminados.

Para ayudar a la limpieza y depuración del cuerpo hay que tener en cuenta los siguientes factores:

  • Seguir una dieta detox en la que estén presentes todo tipo de verduras, ensaladas, hortalizas y frutas.
  • Para iniciar el día, el desayuno debe contener mucha fibra y proteínas. Se pueden tomar yogures descremados y leche de soja o de almendras. Se pueden hacer con ellos batidos ingeniosos con frutas, verduras, especias, semillas y cereales.
  • Los menús tienen que ser ricos en variedad para que no aburran y den sensación de plenitud. Ensaladas, verduras, purés y pescados al vapor.

Apto para nuestra dieta detox

Cualquier tipo de verdura y hortaliza dándole relevancia a la cebolla (poder diurético), al repollo (gran diurético ayuda a eliminar toxinas) y al espárrago (además de détox, es antioxidante y antiinflamatorio).

Cualquier tipo de fruta ya sea en zumo o al natural sin añadir azúcar.

Las semillas y frutos secos siempre sin sal y en crudo, sin ser tostados.

Las legumbres además de drenar el hígado son excelentes depurativos y llevan proteínas vegetales.

A la hora de escoger cereales, mirar con sumo cariño la avena y el centeno.

El Pescado excluyendo los ahumados y las conservas saladas o en aceite.

Beber mucho entre comidas (agua, te verde, zumos naturales sin azúcares añadido.

 

Desaconsejable para nuestra dieta detox

Los productos fritos y las salsas.

Carnes rojas o procesadas, por su exceso de grasa.

Huevos y lácteos, por lo mismo.

El Trigo, presente en el pan, todo tipo de bollería, pastelería, etc.

Productos con alto valor de azúcar, mermeladas, dulces, chocolates,…

Cualquier tipo de comida preparada.

Bebidas alcohólicas, azucaradas o con gas, café.

Los excesos de sal.

Trucos para llevar a cabo la dieta detox

Añadir al agua zumo de limón ayuda a quien le cansa beberla.

Puedes triturar junto con ½ limón, 3 tazas de agua y una taza de piña troceada, el resultado será un suculento zumo.

Si se desea dulcificar, no añadir azúcar sino apenas unas gotas de jarabe de arce.

Para aliñar los platos, poca sal, zumo de limón, pimienta y cualquier especia.

Por supuesto, el aceite de oliva, que es muy saludable, ya que además de ayudar en la digestión y servir contra el estreñimiento, contiene oleo canthal, que ayuda en la prevención del cáncer.

Para acompañar el desayuno o la merienda, se pueden comer galletas de arroz, de zanahoria, de centeno y de avena.

Si se tiene ansiedad,  los arándanos ayudan mucho por ser muy saludables y desintoxicantes.

Pica-pica Vegano: para picar entre horas láminas de pepino, zanahorias, cebolla, rabanitos etc. Siempre en crudo.

La filosofía de una alimentación saludable es la que seguimos en El Puchero de Baralantra. Ven a probarlo e inicia el camino del buen comer y recuerda, lo saludable es comer despacio aunque tengas prisa.

2 Comments

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