¡Bienvenidos a Cataflero!

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Antes de nada, presentarnos:

Somos descendientes de una pequeña estirpe hostelera del Pirineo de finales del siglo XVIII. Implantados en Barcelona dos generaciones atrás, nos dedicamos a lo mismo desde hace más de tres décadas.

La diversidad de ramas que componen nuestra familia nos convierten en herederos de un profundo sentir: la pasión por la buena mesa, la curiosidad por el saber, el cultivo de la mente, el amor por la música, el placer de los “6” sentidos, el cuidado del cuerpo de forma tan sana como epicúrea y el alimento del espíritu a través del conocimiento.

Con el tiempo, la Tradición Familiar se fue enriqueciendo con las muy diversas culturas que aportaban los nuevos miembros llegados de otras regiones y del extranjero.

Como todo se desarrollaba alrededor de la mesa, la comida era motivo de celebración cada vez que se reunía la gran familia y, al llegar la sobre mesa, era el momento idílico de los comentarios, las recetas, cuentos, hechizos, historias, enseñanzas,… música y cantos.

Era, es y será una forma de vivir, un estilo de vida.

La necesidad de escribir para no olvidar ha traído hasta nosotros muchas de aquellas experiencias. Desde este blog, con todo respeto, deseamos compartir con ustedes algunos de estos valiosos textos de nuestro Almanaque Familiar, además de otros muchos de actualidad.

Esperamos que disfruten con nosotros y así afianzar una duradera amistad.

Autora: Teresa Lancuentra Forns

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